Wo Tradition Geschmack bekommt

​

​Manche Dinge brauchen Zeit.
Und manche Dinge sollte man einfach so machen, wie man sie schon seit Generationen macht. Seit 1907 werden bei uns klassische Liköre, Kräuter- und Bitterliköre, Gin und vieles mehr produziert. In unserer Likörfabrik treffen über 125 Jahre alte Rezepturen auf neue Ideen, Kräuter auf Zeit und echtes Handwerk auf die Lust, immer wieder etwas Neues zu entdecken.

​

Im Herzen unserer Produktion steht unsere 150-Liter-Geistblase. Hier entstehen unsere Destillate in kleinen, sorgfältig geführten Chargen. Doch bevor aus Kräutern und Wurzeln ein besonderer Likör werden kann, beginnt für uns die eigentliche Arbeit: Wir wählen die Zutaten mit Bedacht aus, mazerieren unsere Kräuter und Wurzeln selbst und geben ihnen die Zeit, die sie brauchen. Denn gute Aromen lassen sich nicht erzwingen.

​

Denn genauso wichtig wie unsere Vergangenheit ist für uns der Blick nach vorn.

Deshalb entstehen neben unseren klassischen Kräuterlikören, Gins und Eierlikören auch moderne Kreationen. Alkoholfreie Gins und und Aperitifs gehören heute ganz selbstverständlich zu unserer täglichen Arbeit. Sie zeigen, dass sich Tradition und Zeitgeist nicht widersprechen müssen. Im Gegenteil: Manchmal entsteht gerade daraus etwas ganz Besonderes.